28.03.18 20:56

УКРАИНСКИЙ БОРЩ
Рецепт современного украинского борща родился в Москве, в Немецкой слободе между царствованиями Петра Первого и Екатерины Великой. Там появился первый мешок с картошкой, присланный Петром в Москву из Европы. Екатерина очень любила борщи, и угощала им всех своих гостей, в том числе и запорожцев, приглашенных ко двору князем Потёмкиным во время Великого поста (поэтому то борщ и оказался без мяса). Казакам так понравилось блюдо, что на другой день они разыскали царского повара и выпытали у него рецепт «кушанья из диковинных земляных яблок». Так и отправился на украину через Диканьку вместе с черевичками для наречённой сельского кузнеца мешок ворованной картошки и рецепт современного украинского борща…