Тесто.
Мука (приблизительно) - 3 стакана.
1). 2 яйца смешать с 1/2 стакана воды, посолить, перемешать.
2). Добавить 1/2 стакана кефира, перемешать.
Муку насыпать в миску и добавить в нее получившуюся смесь. Вымешать, при необходимости добавляя муку (очень маленькими порциями!!!!!). Не переборщить - тесто должно быть мягким.
Все. Годится и для вареников и для пельменей.
Удачи.
Повернутися в гостьову
Додати коментаранонім
16.01.10 13:39
Тесто.
Мука (приблизительно) - 3 стакана.
1). 2 яйца смешать с 1/2 стакана воды, посолить, перемешать.
2). Добавить 1/2 стакана кефира, перемешать.
Муку насыпать в миску и добавить в нее получившуюся смесь. Вымешать, при необходимости добавляя муку (очень маленькими порциями!!!!!). Не переборщить - тесто должно быть мягким.
Все. Годится и для вареников и для пельменей.
Удачи.